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Azienda Agricola Gabriele Bani

bani patate

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PASTA BIANCA

benefici

 

Queste patate sono caratterizzate da avere una polpa molto chiara e particolarmente farinosa: Sono però ottime per essere utilizzate come ingredienti, in preparazioni tra cui l’impasto per gnocchi, per i dolci o per le torte salate e gli sformati. Il fatto che si sfarinino bene rende difficile che si formino grumi particolarmente grossi, quindi sono perfette anche per il puré.

 

processo produttivo

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